Тартин - полезный хлеб на закваске. Получится у всех!
Мягкий и красивый тартин на закваске, хрустящий и с тонкой корочкой.
Пышный и румяный. Делюсь всеми подробностями, чтобы у вас получилось.
Ингредиенты на 1 булку (~690 г):
70 г пшеничной закваски 100%
350 г в.с или 1 сорт, ~11.7 % белок
240 мл воды 20 г воды для соли
8 г соли
Выпекать 250С (482F) - с крышкой 20 минут, затем крышку снять и допечь еще 10 минут. Общее время выпекания 30 минут.
Французская булка - хлеб на закваске:
Пышный хлеб на закваске для начинающих:
Закваска без выбрасывания:
Пышный хлеб с крупными порами подробно:
Блины на закваске:
Вафли на закваске:
Уход за корзинками:
Цельнозерновой хлеб на закваске:
Когда просят просто хлеб на закваске:
Делиться фотографиями можно тут 😊, если у вас проблемы с YouTube, переходите на мой телеграм канал, там я дублирую рецепты.
Мой телеграм:
Если хотите поговорить про Ютуб, развитие и не только, пишите на почту с темой “ Консультация“ 👇. Все остальные вопросы тоже 👇.
Контактная информация: irinacookingchannel@
Дорогие друзья, если вы проживаете в странах, где у вас есть доступ к Amazon, то вы можете посмотреть реферальные ссылки внизу.
Делая покупки на Amazon по этим ссылкам, вы не платите дополнительно ничего, но я могу получить небольшую комиссию от магазина. Спасибо!
Пергаментная бумага:
Кондитерский шпатель:
Мука:
Чашки:
Полотенца:
Мерная кружка:
Формы для хлеба и лезвия для хлеба:
Мука рисовая:
Чугунная кастрюля:
As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.
#CommissionsEarned
#хлебназакваске #кушатьподано #Иринакушатьподано #хлебназакваскесша #сша
1 view
708
200
4 weeks ago 00:06:41 1
Coluche président ? (1980)
4 weeks ago 00:29:58 1
Katara | 𝐄𝐩𝐢𝐜 𝐎𝐫𝐜𝐡𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚𝐥 - Avatar The Last Airbender Music
1 month ago 00:13:28 1
SARAH KNAFO TARTINE DES JOURNALISTES ET ZEMMOUR LÂCHE LES TERMES SUR SCHENGEN (c’est savoureux) 🤭
1 month ago 00:08:05 1
PÂTE A TARTINER RACISTE, EMILY IN ROME & NAHALBEUK IRL ! [J’suis pas content ! #429]
1 month ago 00:08:42 2
ВЗРЫВ ВКУСА ☆ ВЯЛЕНЫЕ СЛИВЫ для мяса, салата и просто на бутерброды ☆ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА
1 month ago 07:35:08 1
playlist para estudar como kant despertando do sono dogmático em que sua filosofia estava imergida
1 month ago 00:23:25 1
Тартин. Работа с влажным тестом. Хлеб на закваске
1 month ago 00:09:55 1
Tartini, Giuseppe - Concerto for trumpet - Pacho Flores trumpet piccolo A
1 month ago 00:03:34 1
Полный рецепт выведения закваски Левито Мадре!
1 month ago 00:08:05 1
SUCCÈS FULGURANT DE LA LA PÂTE À TARTINER CREMA BUENO GRÂCE À L’INTERDICTION D’EL MORDJENE
1 month ago 00:22:41 1
Очень вкусное блюдо из тыквы I Тыквенный суп и тартин с творожным сыром
2 months ago 00:13:47 1
Giuseppe Tartini: Devil’s Trill Sonata - Nikita Zimin (saxophone)
2 months ago 00:08:26 1
ОШИБКИ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ / НЮАНСЫ ВЫВЕДЕНИЯ, КОРМЛЕНИЯ, ХРАНЕНИЯ СТАРТЕРА LIEVITO MADRE
2 months ago 00:14:50 1
DIDIER RAOULT RÉAGIT À SA CONDAMNATION - IL SE MOQUE ET TARTINE TOUT LE MONDE 🤭
2 months ago 00:01:00 1
La pâte à tartiner 😋 #parodie #humour #macron #zemmour #mélenchon #lepen #elmordjene #fakesituation
2 months ago 01:13:31 1
Замес теста на хлеб Тартин. Все тонкости влажного теста
2 months ago 00:23:46 1
ТАРТИН на ЗАКВАСКЕ! Подробный рецепт хлеба на закваске. Как испечь хлеб на закваске дома.
2 months ago 00:02:07 1
Нут с помидорами. Сытное и вкусное блюдо. Веганский рецепт
2 months ago 02:34:19 1
2 Hours Baroque Adagios | Best Relaxing Classical Music For Studying & Learning
2 months ago 01:18:43 1
Великая музыка для органа и скрипки. Бах. Тартини. Брамс. 11 мая 2019.
2 months ago 00:15:43 3
Классический тартин по рецепту Чада Робертсона. Пышный и хрустящий хлеб на закваске.
2 months ago 00:00:52 1
формировка хлеба тартин цельнозерновой на закваске.
2 months ago 00:04:30 2
КАК ВОССТАНОВИТЬ ПОСЛЕ СУШКИ ЗАКВАСКУ ЛЕВИТО МАДРЕ / ОЖИВИТЬ / РЕАНИМИРОВАТЬ СУХУЮ LIEVITO MADRE
2 months ago 00:09:17 3
🇩🇿🇪🇺 Algérie vs Europe : La Bataille de la Pâte à Tartiner El Mordjene !