Тартин - полезный хлеб на закваске. Получится у всех!
Мягкий и красивый тартин на закваске, хрустящий и с тонкой корочкой.
Пышный и румяный. Делюсь всеми подробностями, чтобы у вас получилось.
Ингредиенты на 1 булку (~690 г):
70 г пшеничной закваски 100%
350 г в.с или 1 сорт, ~11.7 % белок
240 мл воды 20 г воды для соли
8 г соли
Выпекать 250С (482F) - с крышкой 20 минут, затем крышку снять и допечь еще 10 минут. Общее время выпекания 30 минут.
Французская булка - хлеб на закваске:
Пышный хлеб на закваске для начинающих:
Закваска без выбрасывания:
Пышный хлеб с крупными порами подробно:
Блины на закваске:
Вафли на закваске:
Уход за корзинками:
Цельнозерновой хлеб на закваске:
Когда просят просто хлеб на закваске:
Делиться фотографиями можно тут 😊, если у вас проблемы с YouTube, переходите на мой телеграм канал, там я дублирую рецепты.
Мой телеграм:
Если хотите поговорить про Ютуб, развитие и не только, пишите на почту с темой “ Консультация“ 👇. Все остальные вопросы тоже 👇.
Контактная информация: irinacookingchannel@
Дорогие друзья, если вы проживаете в странах, где у вас есть доступ к Amazon, то вы можете посмотреть реферальные ссылки внизу.
Делая покупки на Amazon по этим ссылкам, вы не платите дополнительно ничего, но я могу получить небольшую комиссию от магазина. Спасибо!
Пергаментная бумага:
Кондитерский шпатель:
Мука:
Чашки:
Полотенца:
Мерная кружка:
Формы для хлеба и лезвия для хлеба:
Мука рисовая:
Чугунная кастрюля:
As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.
#CommissionsEarned
#хлебназакваске #кушатьподано #Иринакушатьподано #хлебназакваскесша #сша
1 view
708
200
2 months ago 00:16:31 1
Tartini Violin Sonata in G minor ’’Devil’s Trill Sonata’’
2 months ago 02:01:19 1
BEST DUB COMPILATION 2024 • Perfect Chill Music • Special Coffeeshop Selection [Seven Beats Music]
2 months ago 00:05:07 1
Pâte à tartiner de poisson au citron / Mousse de poisson / Pâté de poisson / Recette Rapide
2 months ago 00:13:15 1
Тайны скрипки. Михаил Казиник
2 months ago 00:11:23 1
Тартин - полезный хлеб на закваске. Получится у всех!