Ніжинський салат з помідорами Закрутка

Рецепт Огірки - 3 кг. Помідори - 3 кг. Цибуля - 2 кг. Лавровий лист - 5 - 7 листочків Олія - 1 ст. на 250 грам ще половина. Оцет 9 % - 1 стакан на 200 грам Сіль кухонна - 1 стакан на 100 грам, не повний Цукор - 1 стакан на 200 г. Перець горошком