Рецепт “квашеного асорті“, який підкорив серце моєї свекрухи

Хочу поділитися чудовим рецептом овочевого асорті, який я не так давно дізналася від товаришів по службі. Хрустка і ароматна закуска сподобалася навіть моїй свекрусі. У ній трохи калорій і цілий набір необхідних організму вітамінів. Інгредієнти закуски. Для приготування заготовки підійдуть різні дрібні овочі, які складно зберегти через всихання. Можна використовувати і стандартні екземпляри, якщо в цьому році багатий урожай капусти або помідорів. Отже, збираємо маленькі кабачки, які не встигли визріти томати, огірки, дрібну моркву, буряк та інші коренеплоди. У засолювання підуть також зелений горошок і болгарський п