Ржано-пшеничный хлеб на закваске

Это рецепт бездрожжевого ржано-пшеничного хлеба на ржаной закваске. Подробное описание на сайте Как вырастить ржаную закваску самостоятельно Как высушить закваску для длительного хранения и потом восстановить ее Ответы на вопросы о закваске, что такое подкормка, что такое стартер, какой должен быть запах у закваски и многое другое Бородинский хлеб Картофельный хлеб с проростками Ржаной хлеб на темном пиве