Соус Бешамель

Узнайте, как приготовить соус бешамель легко и быстро. Пошаговая инструкция для идеальных блюд. Отличный выбор для домашней кухни. [club227824904|Необычные рецепты со всего мира] --- Соус Бешамель: Пошаговый рецепт Ингредиенты: - 50 г сливочного масла - Щепотка мускатного ореха - Щепотка соли - 500 мл молока - 50 г пшеничной муки Приготовление: 1. Растопите масло: В средней кастрюле на среднем-низком огне растопите 50 г сливочного масла. 2. Добавьте муку: Когда масло полностью растопится, добавьте 50 г пшеничной муки. Тщательно перемешивайте венчиком до однородной массы, чтобы избежать комков. 3. Создайте ру: Готовьте смесь муки и масла (ру) примерно 1-2 минуты, постоянно помешивая, но не допускайте ее подрумянивания. 4. Влейте молоко: Медленно, небольшими порциями, влейте 500 мл молока, продолжая постоянно помешивать. Это поможет добиться гладкой консистенции соуса. 5. Добавьте специи: После того как все молоко добавлено, добавьте щепотку мускатного ореха и щепотку соли по вкусу. Хорошо перемешайте. 6. Готовьте до загустения: Продолжайте готовить соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет до желаемой консистенции. Это займет около 5-7 минут. 7. Завершение: Когда соус достигнет густоты, снимите его с огня. Соус бешамель готов к использованию в различных блюдах, таких как лазанья, запеканки или соусы для мяса. Приятного аппетита! [club227824904|Необычные рецепты со всего мира]