Бриошь, базовое тесто

Шеф Мария Селянина делится техникой приготовления теста бриошь. Уже 10 февраля мы приготовим из этого теста три совершенно разных изделия: - Бриошь с головой (brioche à tête), как. в лучших домах Парижа - Итальянские булочки maritozzo со сливочной начинкой - Знаменитый тарт Тропезьен с Лазурного берега Франции. Записывайтесь на курс по символической стоимости (количество мест ограничено!). Ссылки на профессиональные курсы по выпечке здесь: