Зонтик пёстрый (Macrolepiota procera)

Зонтик пёстрый (Macrolepiota procera) Зонтик, при всех его достоинствах - не самый популярный гриб. Понятно, почему: мешает его мухомороподобная внешность, трудно пересилить себя и решиться взять, а потом приготовить и съесть этот странный большой гриб. Зонтик - это абсолютно съедобный гриб, его можно есть даже сырым, как шампиньон или белый гриб. Заготавливать впрок зонты можно: сушить, замораживать свежими или обжаренными, но именно свежесобранные и свежепожаренные они особенно хороши. Основные признаки зонтика пестрого - Общий вид - взрослый гриб действительно похож на старинный зонт от солнца, высота ножки достигает 40 см. Мухоморы, в.ч и съедобный серо-розовый меньше ростом и коренастее. При срывании зонтик - легкий, воздушный, мухомор увесистее намного. Шляпка у зонтика мягкая, пушистая на ощупь, в отличие от плотной и гладкой кожицы мухоморов. На шляпке находятся чешуйки, а не точки как у мухомора, чешуйки зонтика всегда темнее фона. Кольцо зонтика - пушистое, подвижное, его можно продвинуть по ножке гриба - оно не приросло. Кольцо мухомора выглядит как юбочка, оно приросшее к ножке. В основании ноги зонтика имеется утолщение - это просто раздутая часть ноги, мухоморы же имеют вольву - ножка вставлена как бы в стаканчик, из которого и вырос весь гриб. Видео: Усмиряем жадность! Дневник грибника 27 июля 2023 года. Видео снято 27 июля в Череповецком районе, Вологодская область. В кадре Елена Мекк. Оператор и голос за кадром Николай Будник. #грибы #съедобныегрибы #зонтикпёстрый #грибзонтик #сборгрибов #малоизвестныегрибы #онкология #дневникгрибника Этанольный (спиртовый) и водный экстракты гриба Зонтик высокий проявляют противораковую активность в отношении линий раковых клеток груди (MCF-7), толстой кишки COLO-205 почек (ACHN), эпителиальной карциномы человека HeLa, карциномы легких человека A549, карциномы толстой кишки человека LS174. При этом наивысший цитотоксический эффект спиртового и водного экстрактов гриба Зонтик высокий достигался в отношении линий раковых клеток толстой кишки COLO-205, а спиртового экстракта еще и клеток груди (MCF-7),и почек (ACHN). Гриб Зонтик высокий содержит свободные аминокислоты, жирные кислоты и стерины. Пролин, глутаминовая кислота, серин и аланин были наиболее распространенными свободными аминокислотами. Среди жирных кислот линолевая, олеиновая и пальмитиновая кислоты составляли почти все жирные кислоты. Гриб содержит эргостерин в качестве основного стерола. Подробнее: Источник видео: