Far breton - VEGAN & GF

Revisiter la recette traditionnelle du Far breton en version 100% végétale et sans gluten ! Pour 6 parts, il vous faudra : 🔹 125 g de farine sans gluten (80 g de farine de riz 45 g de farine de pois chiche) 🔹 30 g de fécule de pomme de terre 🔹 60 g de sucre complet 🔹 500 ml d’eau 60 g de Lait d’Amande en poudre La Mandorle 🔹 1/4 de vanille en poudre 🔹 250 g de pruneaux dénoyautés Préchauffez votre four à 180°C. Ajoutez tous les ingrédients secs dans un saladier. Versez ensuite l’eau petit à petit en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez la vanille en poudre et mélangez. Dans un moule, disposez les pruneaux dénoyautés et versez la préparation sur le dessus. Enfournez pour 45 minutes au four. Laissez refroidir avant dégustation.