Жаренные хинкали👍 Хинкали с грибами и шпинатом👍 Хинкали от Аруси. #арусякавказ #готовьтеслюбовью

🥟🇬🇪 Рецепт хинкали (Выход примерно 50 штук) Фарш: -телятина или говядина немного с жирком - 1 кг -2 большие луковицы -3 зубчика чеснока -мелкорубленная кинза (если нравится) -1,5-2 стакана холодной воды -соль, перец по вкусу -стручковый зеленый горький перчик мелко нарубленный (если нравится острая еда) Тесто: -1 кг муки просеять через сито горкой на стол или в глубокую миску -1 яйцо -горсть соли(примерно 1,5 ст.л.) -1-1,5 стакана теплой воды В горке муки сделать углубление, туда вбить яйцо, добавить соль, яйцо с солью внутри перемешать, размять с мукой, затем постепенно добавлять воду и вымешивать тесто до однородности. Затем накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и оставить на 30 минут. Затем вынуть тесто и снова вымешивать. Раскатывать тесто пластом, толщиной 1-1,5 см. Затем взять рюмку, диаметром примерно 3 см и вырезать из теста кружки. А эти кружки нужно тонко раскатывать и вкладывать вовнутрь 1,5 чайные ложки или неполную столовую ложку фарша( желательно не набирать в ложку бульон из фарша, чтобы хинкали не намокли и не порвались). Варить в глубокой кастрюле в соленой кипящей воде 7 минут после закипания воды с хинкали внутри. Важно, что воды должно быть много и мешать хинкали нужно или силиконовой лопаткой, или брать кастрюлю за ручки и не открывая крышку вертеть в разные стороны, чтобы хинкали не порвались. И еще, у грузин есть поверье, что тот, кто кладет хинкали в воду должен молчать, пока не закинет последнюю хинкали. Иначе порвутся)) #хинкалиотарус #готовьтеслюбовью #рецептхинкали #арусякавказ #вкусно #вкусноикрасиво #жаренныехинкали ##хинкали #хинкалисошпинатомигрибами Жаренные хинкали👍 Хинкали с грибами и шпинатом👍 Хинкали от Аруси. ►Аруся Кавказ в Cоц.Cетях - Подписывайтесь! Instagram: Tiktok: @arusgalstan?_t=8Z4RxudWVr0&_r=1 Telegram: Facebook: Вконтакте: Blogspot: OK: ✅ Ставьте лайки, комментируйте, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями! ► По вопросам сотрудничества пишите в WhatsApp : 7 916 77 77 523