ГРИБНАЯ ветчина! Бюджетно, необычно и очень вкусно! (Как приготовить колбасу дома, легкая набивка)

Друзья, сегодня делюсь моим очередным колбасным творением - ГРИБНАЯ ветчина. Нигде такой не видела (поправьте меня, если я не права). Она просто офигенная!!! Это как минимум необычно, а как максимум бюджетно и обалденно вкусно! Удивите своих любимых и гостей. Как обычно, будет легкая набивка батонов без колбасного шприца и мясорубки. А также покажу 2 вида оолочки - коллагеновую и фиброузную. Приятного аппетита! Ингредиенты 1 кг мяса с куриной голени - 30 гр сливок жирностью 30% (можно заменить на молоко или воду) - 18 гр соли ( 50% поваренной и 50% нитритной соли) - 0,25 гр муската - 0,25 гр кардамона 1 гр белого перца 2,5 гр сухого чеснока - 0,3 гр розмарина 0,5 гр укропа 80 гр луково-грибной зажарки (красный лук шампиньоны) По всем вопросам сотрудничества и рекламы обращайтесь по e-mail: contact@ Друзья, канал SHEf doma - это необычный кулинарный канал, где Вы сможете найти рецепты тех блюд и продуктов, которые мы обычно покупаем в магазине. Но так как в последнее время качество магазинных продуктов оставляет желать лучшего, то предлагаем вам готовить все самим с нашей помощью - все гораздо проще, чем кажется. Рецепты как приготовить дома: хлеб закваска для хлеба хлеб на закваске бездрожжевой хлеб колбаса ветчина сосиски сардельки рулеты сгущенка мороженое все это и не только теперь Вы можете готовить для себя и своих любимых САМИ! А также тем, кто следит за своей фигурой и придерживается жировой низкоуглеводной кето диеты, добро пожаловать в наш плейлист “Кето рецепты“ Плейлист «КЕТО РЕЦЕПТЫ» • Кето рецепты Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ» • Самое шоколадное домашнее мороженое! ... Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА» • ЛЕГКАЯ НАБИВКА!!! Без колбасных шприц... Плейлист «САМА в ШОКЕ» • Беру чечевицу и яйца - от результата... Плейлист «Супы» • Самый вкусный сырный суп!!! Осторожно... Плейлист «Вторые блюда» • САМА В ШОКЕ! САМАЯ СОЧНАЯ СЛОЕНАЯ КУР... Плейлист «Турецкая кухня» • Что приготовить на ужин? Мусакка - ов... Плейлист «На сладенькое» • С ПРАВИЛЬНЫМ кремом! ALMONDY! Два шве... Плейлист «С тестом ФИЛО» • Тесто Фило (юфка) – готовим дома вла... Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка» • На ржаной закваске! 100% ржаной хлеб ... Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ» • Пирог улитка (спираль) с мясом и карт...