Картофельное пюре. Вкусней вы не ели. Как в Мишлен ресторанах Франции. Только лучшее от Шефа Андрея

Картофельное Пюре. Purée de pommes de terre . Ребята, для ценителей картошечки, я хотел бы ещё раз показать изумительный рецепт картофельного пюре. Это фрагмент из видео: Кок о вен - Петух в вине Полную версию смотрите по ссылке: Метод приготовления: Варим картофель в кожуре. Очистить. Взвесить. Давлю прессом. Сушу в сотейнике масло вмешать горячее молоко белый перец / соль = хорошо смешать, прогреть. Сервирую. ПРОПОРЦИИ картофеля, масла и молока. Всё взвешивать: Масло 1 к 5 от веса варенного и чищеного картофеля. Молоко 1,5 к 5 Белый перец / соль Например: 500 гр. вареного и очищенного картофеля 100 гр. масло 150 мл. Молока соль/перец по вкусу. Приятного аппетита :)