Воздушный сникерс Видео от Помощник Кондитера (Реце
Воздушный сникерс 🔥😍
Ингредиенты:
✅ Для теста:
💥 Яичные желтки - 5шт.
💥 Сахар - 230 г
💥 Масло сливочное можно маргарин) - 200гр
💥 Майонез - 1 ст.л.
💥 Разрыхлитель 1 ч.л.
💥 Ванилин - 2 г
💥 Мука пшеничная - 420г
💥 1 ч л какао
Взбить яйца с сахаром и добавить масло, майонез, все хорошо взбить, добавить муку с разрыхлителем и ванилин
Муку вводила частями, в конце немного муки насыпала на стол и аккуратно замесила мягкое тесто
Разделить на 3 ч -1 часть замесить с какао и отправить в холодильник на 30мин
Первым выпекаем шоколадный корж при 170* -15-20 мин
Далее раскатываем белые коржи и начинаем делать безе
✅ Для безе:
💥 Белки яичные - 5шт.
💥 1 ч л соли
💥 Сахар (лучше мелкий) - 300г
Взбиваем до плотных пиков
Добавляем в него 150 гр арахиса перемешиваем и выкладываем на коржи !
Если у вас в духовке нельзя сразу печь 2 листа , то делим белки и сахар, сначала выпекаем один корж с безе , потом взбиваем другую половину и печем второй корж
Раскатываем тесто тонко на пергаменте, помогаем руками тесто нежное очень
И выпечкам при 150/160* -25-30мин
✅ Для крема:
💥 Вареная сгущенка - 1 банка (380 г) пол банки обычной
💥 Масло сливочное - 250гр
Для украшения 50гр арахиса , крошки с Краев и 50 гр растопленного шоколада
СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ ТОРТИК ЗА СУТКУ ДО ПРАЗДНИКА И ДАТЬ ПОСТОЯТЬ ПРОСТО В ПРОХЛАДНОМ МЕСТЕ
Очень хрустящий и таящий во рту сникерс 🔥
Ист: tatushik_gab
1,835 view
315
78
5 months ago 00:01:23 7.9K
Воздушный сникерс ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)