Торт Афганскии наполеон Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

Торт «Афганский наполеон» 😍😍😍 ✅Ингредиенты: 🕊️Мука - 500-700 гр. 🕊️Сливочное масло -300 гр. 🕊️Сметана -300 гр. 🕊️Желтки от яиц - 6 шт. 🕊️2 ч/л разрыхлителя (1 пачка) ✅Для безе: 🕊️6 шт.яичного белка 🕊️Сахар - 300 гр. 🕊️Грецкий орех- 300 гр. ✅Для крема: 🕊️300 гр.сливочного масла 🕊️Ванилин 🕊️1 банка сгущеного молока 🕊️1 б варёной сгущёнка 👌Приготовление: 🌸Отделяем желтки от белков. Белки оставляем в сторонке и приступаем к тесту. 🌸Масло порезать на кубики и растереть в крошку с мукой и разрыхлителем. 🌸Желтки и сметану соединить с крошкой.Замесить тесто, разделить на 4 коржа, отложить в сторонку. 🌸А пока Приготовим мерегнгу: Белки взбить до пиков, добавляя сахар по частям. 🌸Раскатать коржи смазать меренгой, сверху посыпать грецким орехом и выпекать в духовке при 170С примерно 25-30 минут, пока белки не будут как безе. 🌸Один корж я пекла без меренги для завершающего слоя. ✅Делаем крем: 🌸Размягчённое сливочное масло взбиваем с ванилином, варёной и обычной сгущёнкой, затем я добавила немного коньяка, можно не добавлять. 🌸Смазываем коржи поочередно, коржом без меренги завершаем торт. Украшаем как на видео я сделала глазурью😍 Ист:cake__marine