Эклеры с шоколадным кремом Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

Эклеры с шоколадным кремом 🔥😍 Вам понадобится: 💥 вода 250 мл 💥 сливочное масло 100гр 💥 соль щепотка 💥 1 ст.мука 150 гр 💥 Яйца 3,5-4шт .. Соединяем воду , масло и соль доводим до кипения и вводим муку . Тесто сушим медленном огне , пока на дне сотейника не образуется легкая корочка. Снимаем с огня и даем немного остыть вводим по 1 яйцу каждый раз хорошо перемешиваем. Выкладываем эклеры на противень любым удобным способом ! Выпекаем при 200* -20-25мин. Заварной крем : 💥 350 мл молока 💥 1 желток 💥 2ст л муки с горкой 💥 150 гр сахара 💥 2 ст л какао Варим до загустения постоянно помешивая и остужаем. В остывший крем вводим 200гр слив масла комнатной температуры. Начиняем эклеры 🔥 Ист: tatushik_gab