Это просто ЧУДО🌈
Нежнейший муссовый тортик с ароматным персиком🍑
💥Ингредиенты:
Бисквит:
🍑Яйца 2 шт
🍑Соль щепотка
🍑Сахар 40 гр
🍑Мука 50 гр
Творожный мусс:
🍑Творог 5-9 % (мелкозернистый) 270 гр
🍑Сахар 80 70 гр
🍑Ванильный сахар 8 гр
🍑Сливки 33-35% 80 270 гр
🍑Желатин 27 гр
🍑Сироп от консервированных персиков 160 мл
Персиковый мусс:
🍑Консервированные персики 470 гр
💫Приготовление:
Бисквит.
Отделить белки от желтков. Взбить белки с солью и сахаром до плотной пены. Добавить к ним по одному желтки.
В два этапа ввести муку, аккуратно перемешивая, чтобы не повредить воздушность теста.
Тесто вылить в форму 18 см. Выпекать в разогретой духовке на 180 гр 20-25 минут, до сухой палочки.
Бисквит остудить. Завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 2 часа. Затем бисквит разрезать вдоль. Нам нужен будет корж 1,8 см. корочки сбоку тоже срезать. Выложить корж в форму на 18 см, пропитать хорошо его сиропом от консервированных персиков.
Желатин 27 гр замочить в сиропе от персиков 160мл. Оставить набухать. Затем его поделить пополам. По отдельности распустить в микроволновке импульсами.
Одна половина пойдет в творожный мусс, другая в персиковый.
Сделать персиковый мусс. Персики пробить погружным блендером, пюрировать. Добавить одну половину распущенного желатина.
В другой миске соединить творог, сахар 80 гр, ванильный сахар, сливки 80 гр. Все пробить блендером до однородности (ингредиенты должны быть комнатной температуры).
Холодные сливки 270 гр взбить с сахаром 70 гр, до состояния жидкой сметаны.
К творожной массе добавить вторую половину распущенного желатина. Затем выложить взбитые сливки.
Быстро перемешать и сразу вылить в форму на бисквитный корж.
Затем сверху вылить персиковый мусс. Перемешать ложкой. Убрать торт в холодильник на ночь.
Автор рецепта lenin_dom
Приятного аппетита!❤
#сладостидлярадости
139 views
276
64
5 months ago 00:10:04 1
Нереально вкусный торт ЙОГУРТОВЫЙ ПАНЧО! Очень быстрый, лёгкий и бюджетный!
5 months ago 00:05:18 1
Пирог к чаю ПРОЩЕ ПРОСТОГО, тает во рту! Персиковый пирог!
5 months ago 00:01:07 246
✨🍰 Торт “Молочная девочка с ананасами и персиками“ на день рождения
5 months ago 00:10:31 1
Розовый бархат с итальянским сливочным кремом. Ну, ооочень вкусный тортик!
5 months ago 00:06:42 1
Бисквитный ПЕРСИКОВЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ. Невероятно нежный и легкий
5 months ago 00:06:28 1
У Вас есть БАНКА ПЕРСИКОВ и СМЕТАНА? Приготовьте этот чудесный десерт! Желейный муссовый торт!
5 months ago 00:09:21 1
Классический Торт «ЗАХЕР» - Шоколадный торт с абрикосовым джемом | Торт SACHER в домашних условиях
5 months ago 00:03:12 1
Без яиц ❌без духовки❌ Потрясающий персиковый десерт тирамису. Только персики, сгущенка и сливки
5 months ago 00:03:44 1
ФРУКТОВАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА рецепт | ПЕРСИКОВОЕ КОНФИ ДЛЯ ТОРТА рецепт | канал ТАРТАЛЕТКА
5 months ago 00:09:52 16.9K
ТОРТ ПЕРСИКОВЫЙ БАРХАТ
5 months ago 00:11:31 1
РАСПАКОВКА Poopsie Q.T. Unicorns!
5 months ago 00:03:28 1
Полезный хлеб (Без муки, без дрожжей, без сахара, без яиц, без молока)
5 months ago 00:08:04 1
Пирожное “Павлова“ – Вкуснейший мини-десерт!
5 months ago 00:00:42 12.8K
ШАХМАТНЫЙ КЕКС♟️🎂Рецепты тортов
6 months ago 00:05:18 1
ЧУДО-ТОРТ! ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ, МЕДОВИК В МУЛЬТИВАРКЕ К ЧАЮ (ВЫПЕЧКА)
6 months ago 00:07:13 1
“НУТЕЛЛА“. ОЧЕНЬ ШОКоладный🍫торт. НАДО ПРИГОТОВИТЬ🌰! - Я - ТОРТодел!
6 months ago 00:00:30 1
🍑🍍🎂Молочная девочка с ананасами и персиками“ на день рождения
6 months ago 00:16:56 1
Практика “Протокол световых взрывов“ | 15 минут в день | Защита
6 months ago 00:01:16 1.8K
ТОРТИК ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С ПЕРСИКАМИ - Очень ВКУСНЫЕ и ПРОСТЫЕ Десерты без Духовки!
6 months ago 00:03:05 1
К ЧАЮ! БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ВСЕГДА! торт НЕБО НА ГУБАХ
6 months ago 00:03:01 16
Детский день рождения с мастер-классом и зайкой Персик.🍑
6 months ago 00:08:03 1
Сборка НАЧИНОК в торт ✿ ФРУКТОВАЯ НАЧИНКА для Торта из ЖЕЛЕ ✿ Фруктовое КОМПОТЕ для торта
6 months ago 00:04:16 16
МУССОВЫЙ ТОРТ «ПЕРСИК»
6 months ago 00:01:00 10.1K
«МАКОВЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ с персиками» 🎂🍑❤ СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!