Волшебный десерт из тонкого хрустящего теста и воздушной творожной начинки с цитрусовым ароматом😋😋😋
✍️Ингредиенты:
Для теста:
✔️1 яйцо
✔️Щепотка соли
✔️50 гр сахара
✔️30 мл растительного масла
✔️160-170 гр пшеничной муки
Для начинки:
✔️200 гр творожного сыра или рикотты
✔️2 яйца
✔️50 гр сахара
✔️1 лимон
✔️Сахарная пудра для посыпки
🙌Приготовление:
Начинаем с теста.
В миску разбиваем яйцо, всыпаем сахар и щепотку соли, вливаем растительное масло и перемешиваем с помощью венчика. Затем просеиваем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто убираем в целлофан и отправляем в холодильник на 1 час.
Готовим начинку:
Желтки отделяем от белков
К желткам всыпаем сахар, добавляем лимонную цедру и взбиваем с помощью венчика. Добавляем творожный сыр или рикотту, перемешиваем. К белкам вливаем сок одного лимона и взбиваем до пиков. Теперь смешиваем взбитые белки с творожной массой аккуратно.
Достаем тесто и раскатываем в тонкий пласт толщиной 2-3 мм. Режем на квадратики шириной 8-10 см. Форму для кексом смазать сливочным маслом, кладем квадратик и делаем углубление, кладем 2 ч л начинки и скрепляем углы как показано на видео.
Выпекаем Соффиони в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Средний уровень, режим верх низ без конвенции.
Дать десерту остыть и посыпать сахарной пудрой.
Рецепт от goulnara_paris
Готовьте с радостью!❤️
#сладостидлярадости
1 view
270
107
7 months ago 00:00:50 1
Крем за 1 минуту для тортов Густой сметанно-сливочный крем для торта #ЛюдаИзиКук #выпечка #торт
7 months ago 00:34:26 1
Уже хочется! Запоминающееся МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2022 из 12 БЛЮД! Все БЫСТРО и безумно ПРОСТО!
7 months ago 00:00:26 1
Итальянский десерт крем-кофе crema di caffè
7 months ago 00:08:43 1
🍰 Пирожные СЛОЕНЫЕ КОРЗИНКИ С КРЕМОМ и яблоками Люда Изи Кук выпечка с яблоками, Яблочные пирожные
7 months ago 00:06:23 1
ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА 🍭 Все секреты 100% успеха! Цветное БЕЗЕ на Палочке РЕЦЕПТ безе КАК взбить белки
7 months ago 00:00:54 3
If u love sweets u are in the right place#pasticceria #italia #dessert #orange #dolci #patisserie
7 months ago 00:11:34 1
МЕНЮ на НЕДЕЛЮ для ПОХУДЕНИЯ 🍓 ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ🍎Как Похудеть Без Диет🌟Olya Pins