Dresdner Christstollen selber backen / Thomas kocht

Es ist wieder Zeit für Christstollen. Bei diesem Rezept orientiere ich mich an den Vorgaben für den original Dresdner Stollen. Viel Spaß beim Nachmachen! Euer Thomas Rezept ergibt 3 Stollen: 1 kg Weizenmehl Type 550 250 Ml Milch 500 g Butter (im Video sieht es so aus, als wäre es nur ein Stück. Sind aber 2 x 250 g) 600 g Rosinen 100 ml Rum 60 g frische Hefe 100 g gemahlene Mandeln 100 g Orangeat 100 g Zitronat 150 g Zucker 1 TL Salz Extra Butter zum bestreichen (etwa 100 g) Extra Zucker zum Be