Крем Брюле | Классические проверенные годами рецепты

Итак, для 4-6 порций крем брюле нам потребуется: 450 г сливок 33-35% 90 г сахар (мелкий, он лучше растворяется) стручок ванили или ванильная паста 4 желтка (это примерно 80 гр) щепотка соли коричневый сахар для создания карамельной корочки