Бефстроганов из говядины. Рецепт пошагово. Граммовка и рекомендации в описании
Бефстроганов
Нам понадобится:
Говядина (на выбор: огузок, тонкий край, толстый край, вырезка) - 500 г
Лук - 2 шт. среднего размера
Чеснок - 2 зубчика
Шампиньоны - 300 г
Сливки 33% - 400 мл
Соль, перец, сахар - по вкусу
Подсолнечное масло - для жарки мяса
Метод приготовления:
1. Говядину нарезаем брусочками длиной 3 см толщиной 0,5 см. Лук нарезаем полукольцами. Измельчаем чеснок. Нарезаем грибы слайсами.
2. Обжариваем мясо небольшими порциями. Не солим! Мясо должно хорошо обжариться. Не перемешиваем до тех пор, пока одна сторона не покроется золотистой корочкой (колером).
3. Кладем лук. Перемешиваем. Обжариваем. Лук должен стать мягким и потемнеть.
4. Добавляем грибы и чеснок. Солим. Грибы дадут сок. После этого тушим 5 минут под открытой крышкой.
5. Добавляем сливки. Так как у нас огузок, можно добавить немного воды, чтобы мясо стало более мягким. Если используете толстый/тонкий край или вырезку, то добавлять воду не нужно.
1 view
858
220
5 months ago 00:17:28 1
БЕФСТРОГАНОВ как в ресторане - рецепт от шефа Бельковича
5 months ago 00:08:14 1
БЕФСТРОГАНОВ - Рецепты от Ивлева
5 months ago 00:10:17 1
Как сделать любое Жесткое мясо нежным и Мягким. Говядина тушеная за 5 минут. Говядина с овощами.
5 months ago 00:08:14 1
Простой бефстроганов. Правильный рецепт.Бефстроганов из говядины рецепт. Easy Beef Stroganoff Recipe
5 months ago 00:08:13 1
Простой бефстроганов. Вкусная, мягкая говядина. Бефстроганов рецепт из говядины. Правильный рецепт.
5 months ago 00:08:41 1
Классический соус песто и постная паста с базиликом
5 months ago 00:00:59 1
Так вкусно говядину вы еще 100% не готовили. Рецепт вкусного ужина.
5 months ago 01:12:28 1
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, РОССИЯ | 39 лучших достопримечательностей Петербурга
5 months ago 00:08:45 1
ПЛОВ В КАЗАНЕ! Простой Рецепт!
5 months ago 00:10:56 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Русской Кухни | Еда в России
5 months ago 00:07:59 1
Не надо варить говяжий язык! Попробуйте, как учит Сталик Ханкишиев - по-мароккански!
5 months ago 00:14:00 1
Бефстроганов: шедевр РУССКОЙ или ФРАНЦУЗСКОЙ кухни? Мой ВКУСНЕЙШИЙ рецепт
5 months ago 00:02:18 1
КУРЗЕМЕС СТРОГАНОВ. Фирменная свинина по-латышски в сметанном соусе. Рецепт от Всегда Вкусно!
5 months ago 00:05:05 2
Самый простой и вкусный рецепт Мяса! Бефстроганов Правильный рецепт. Жареная говядина!
5 months ago 00:02:53 1
Постный пирог из варенья.
5 months ago 00:03:41 1
Суфле из творога для детей !
5 months ago 00:02:08 2
Каждый день готовлю Мясо, но этот Бефстроганов из свинины в мультиварке чаще всего!
6 months ago 00:07:01 1
Бараньи ребрышки с луком. Потрясающий результат без труда!
6 months ago 00:09:46 1
Вегстроганов | Бефстроганов из соевого мяса | Вегетарианский рецепт
6 months ago 00:02:41 1
Постный САЛАТ Без Майонеза с ФУНЧОЗОЙ и ОВОЩАМИ – ВКУСНО! Тарелки будут вылизаны! Постный рецепт
6 months ago 00:08:22 1
БЕСПЛАТНЫЙ Весенний МАРАФОН ПОХУДЕНИЯ: ДЕНЬ 19-21 МЕНЮ 1400 ккал - НАСТРОЙ и МОТИВАЦИЯ на ПОХУДЕНИЕ
6 months ago 00:04:57 1
Подробная кладка БАРБЕКЮ КОМПЛЕКСА (кухонная плита с МАНГАЛОМ ИЗ КИРПИЧА) ч. 2
6 months ago 00:09:34 1
4 вкусных БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ, которые захочется приготовить еще. Рецепты от Всегда Вкусно!
6 months ago 00:03:08 2
Теперь БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ готовлю только Так! Выпросила рецепт у Шеф-повара в ресторане