Идеальный морковный бисквит

Всем привет! Более подробное видео по морковному бисквиту. Если не пробовали, то обязательно приготовьте! Нежные, влажные коржи, в которых совсем не чувствуется морковь) 2 коржа диаметром 18 см Яйцо 3 шт Сахар белый 90 г Сахар коричневый 90 г Морковь 140 г Масло растительное (рафинированное) 135 г Орехи (грецкие) 110 г Мука 160 г Разрыхлитель 1 ч.л (вместо соды) Соль щеп Корица 0.5 ч.л Специи по вкусу Цедра по вкусу