По вопросам сотрудничества: @ ❗️ПОДПИШИСЬ❗️
Instagram:
Telegram:
Сегодня расскажу как приготовить Легендарную пасту карбонара, которая готовится на основе соуса из яичных желтков и сыра🤤 Никакие сливки нам не понадобятся😉
Ингредиенты на 4 порции.
•Спагетти - 300 г.
•Бекон / Панчетта / Гуанчиале - 220 г. (Можно заменить на говяжий бекон).
•Яичные желтки - 5 шт.
•Пармезан - 150 г.
•Чёрный перец - 1 ч.л.
•Соль - по вкусу.
Приготовление:
1)Нарежем свиной бекон, панчетту или гуанчиале на небольшие брусочки (я использовал грудинку).
Отправим на холодную сковороду, (по желанию можете добавить столовую ложку оливкового масла) на огонь чуть выше среднего, чтобы постепенно вытопить жир, должны довести кусочки мяса до золотистого цвета и хрустящей корочки.
2)Тем временем отправим спагетти вариться, варим на 1 минуту меньше указанного времени на упаковке.
3)Пока спагетти варится приготовим яичную основу. На 100г спагетти нам необходимо добавить 1-2 желтка.
Натрем 100-120 г. пармезана в основу из пяти желтков, по желанию можете добавить чёрный перец.
4)Готовые спагетти отправляем в чистую сковороду (без огня) и соединяем все ингредиенты вместе, поджаренный бекон, соус из желтков, чуть масла из под бекона, воду в которой варилась паста и свежемолотый перец. Активно все перемешиваем.
6)В горячем виде сразу же подаём к столу, при сервировке дополнительно приправим перцем и тертым пармезаном. Приятного аппетита😋
Если остались вопросы задавайте их в комментариях⬇️
1 view
272
68
7 months ago 00:06:13 1
Креветочный биск - концентрат бульона из панцирей креветок
7 months ago 00:07:10 1
КИШКИ СКВАД - КАК МЫ ПОТЕРЯЛИ ЛУЧШИЙ СКВАД ТВИЧА / KISHKI vision
7 months ago 00:01:46 1
Вкусный рецепт Спагетти для сытного обеда или ужина. Паста Карбонара с беконом!
7 months ago 00:02:58 1
Паста КАРБОНАРА | Спагетти Карбонара со сливками и беконом | Готовим дома
7 months ago 00:00:27 1
CARBONARA UPDATE TRAILER | A NEW ERA OF CHEATS | MINECRAFT
7 months ago 00:06:02 1
Рапокки-карбонара :: настоящий корейский рамен, маринованные яйца и огурец
7 months ago 00:14:20 1
ЮТУБА СКОРО НЕ БУДЕТ? Паста 🍝 с креветками 🍤 Ayka Emilly
7 months ago 01:17:58 7
#006 Карбонара или нет | Макароны с сыром | Рецепты #макароны #паста #карбонара #сыр
7 months ago 01:05:02 1
Ксения Бородина - о карьере на ТВ, работе с Собчак на Дом-2, хейте и сложном характере
7 months ago 00:02:59 1
Паста КАРБОНАРА. Спагетти Карбонара со сливками и беконом. Готовим дома
7 months ago 01:18:52 1
О бедном гусаре замолвите слово, 1 серия (комедия, реж. Эльдар Рязанов, 1980 г.)
7 months ago 00:00:59 1
КАРБОНАРА ДЛЯ АРТУРИО
7 months ago 00:20:34 1
ЛУЧШАЯ паста КАРБОНАРА на взбитых СЛИВКАХ от Юлии Высоцкой - Я в ШОКЕ от этого ТРЕША с “Едим дома“
7 months ago 00:00:56 1
Классическая КАРБОНАРА 🤤☝️БЕЗ СЛИВОК #shorts
7 months ago 00:09:11 1
Восхитительные кальмары в кляре. Как приготовить кальмары и луковые кольца на 10/10?
7 months ago 00:13:10 1
Как сделать круассаны? Рецепт настоящих французских круассанов.
7 months ago 00:06:46 1
Livegood самая короткая и понятная презентация.МЛМ.Для Ленивых!
7 months ago 00:13:41 1
Творожная ПАСХА ЦАРСКАЯ, ЗАВАРНАЯ ПАСХА С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ