Сырные шарики

Закуска к пиву. Сыр (полутвердых сортов) 250г Пармезан (по желанию) – 50г Яйцо – 3шт Панировочные сухари – 50г Масло растительное (для фритюра) Сыр натереть на мелкой терки, пармезан перетереть в порошок мы его будем использовать только для панировки! Берем 1 яйцо и хорошо перемешиваем, добавляем сыр и вымешиваем массу. Из полученной массы формируем небольшие шарики. Оставшиеся яйца взбиваем. Шарики необходимо запанировать в двойную, а можно и тройную панировку, чтобы сыр не вытекал при жарке. Первый слой п