Пухкава питка със свинска мас

Посрещнете празниците с пухкава питка със свинска мас. Необходими продукти: 750 г брашно 150 мл прясно мляко 250 г кисело мляко 1 кубчета прясна мая 1 бр. яйце 50 мл олио 1 ч.л. сода 1 с.л. сол 1 ч.л. захар свинска мас 1 бр. жълтък сусам Начин на приготвяне: Загрейте прясното мляко и разтворете мая, заедно със захарта и щипка брашно. Загасете содата в киселото мляко. В дълбока купа разбийте яйцето, добавете шупналото кисело мляко, олиото и активираната мая. Разбъркайте внимателно. Към брашното добавете солта. Започнете да добавяте на части брашното и започнете да месите. Омесете меко тесто до пълно усвояване на брашното. Прехвърлете тестото в намаслена купа и покрийте с фолио. Оставете на топло да втаса тестото. След като удвои обема тестото е готово за оформяне. Разделете го на 4 топки. Всяка от топките разточете на кора с диаметъра на тавата. Намазвате всяка от корите обилно с разтопена свинска мас. Подреждате корите една върху друга. Разрязвате н