🧂Cosa si cela sotto questa crosta di sale appetitosa? Deliziose patate e tenerissimo dentice! 🥔🐟🌱 Da provareeeee con la salsina di panna acida 😋 Più semplice di quel che sembra, parola di @GZfoodqood
Ingredienti:
2 kg dentice
3 patate
Per la crosta:
1,5 kg di sale grosso
500 g di sale fino
2 albumi
Per la salsa:
200 g panna acida
1 cucchiaio di olio
Prezzemolo
Sale, pepe.
Procedimento:
Asciugate bene il pesce, farcite con rosmarino, aglio e prezzemolo; coprite con crosta di sale.
Cuocete il pesce e le patate per 40 minuti a 200 gradi.
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