ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
❗️ПОДПИШИСЬ❗️
Instagram:
Telegram:
Фаршированный баклажан💣
Ингредиенты на 4 порции:
•Баклажаны - 2 шт
•Фарш говяжий - 450 г.
•Лук репчатый - 1 шт.
•Чеснок - по желанию. (Я не добавлял).
•Протертые помидоры - 250 г.
•Аджика - 1 ч.л.
•Соль, перец - по вкусу.
•Микс специй - тмин, паприка сладкая, кориандр, розмарин, чеснок сушеный, сухой базилик, смесь перцев) - 2 ч.л.
•Оливковое масло - 3 ст.л.
Ингредиенты для соуса:
•Греческий йогурт - 250 г.
•Паприка крупными хлопьями - 1 ч.л.
•Соль - по вкусу.
•Сок лимона - 1/4 шт.
•Оливковое масло - 2 ст.л.
•Укроп, петрушка - 2 ст.л.
•Чеснок - по желанию. (Я не добавлял).
Приготовление:
1)Первым делом разрежем баклажаны вдоль пополам и сделаем глубокие надрезы как на видео. Подсолим, добавим специи и оливковое масло, хорошенько все обмажем и отправим в разогретую духовку до 180 градусов на 45-60 мину