Сыроварня на Валааме

Валаамский сыр по итальянским технологиям. На монашеском острове открыли свою сыроварню. Оценить вкус моцареллы, рикотты, качотты, стракино и особенного, придуманного специально для обители сыра - «монастико» - приехали даже итальянские эксперты. Пришлись ли им по вкусу продукты валаамских сыроделов и где можно попробовать монастырские сыры? С острова Валаам репортаж нашего специального корреспондента Алины Смирновой.