Почему докторская колбаса называется докторской?

Редкий человек не любит докторскую колбасу! Однако делая себе очередной бутерброд с ароматным ломтиком на свежем белом хлебе, ты вряд ли задумывалась, почему это колбасное изделие получило именно такое название.