CASATIELLO NAPOLETANO di Roberto Di Pinto

Il casatiello napoletano è una ricetta della tradizione pasquale tipica della città di Napoli: a prepararcelo è lo Chef Roberto Di Pinto, che ci svela tutti i segreto di un impasto simile a quello del pane ma insaporito dal ripieno di salame tipo Napoli e Pecorino, oltre che da una generosa spolverata di pepe. Naturalmente ogni famiglia può contare sulla propria “ricetta segreta”, tramandata di generazione in generazione. Ma c’è un elemento che rende inconfondibile il casatiello: le uova fresche, ingabbiate nell’impasto a ciambella per un effetto scenografico e molto pasquale! ★ ENGLISH VERSION: ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ★ INGREDIENTI (per uno stampo da 24 cm di diametro) Acqua 375 g Farina 00 650 g Lievito di birra fresco 10 g Sale fino 15 g Pepe nero q.b. Strutto 25 g Olio extravergine d’oliva 25 g PER IL RIPIENO Salame napoletano 150 g Pecorino 150 g Uova 4 (per decorare) ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO ► RICETTE DI PASQUA ► LE RICETTE DEGLI CHEF A GIALLOZAFFERANO _______________________________________ GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! ► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook: ► Instagram: ► Pinterest: ► Twitter: #giallozafferano #casatiello #pasqua