Копченая докторская колбаса (рецепт на угольном гриле)

Традиционный рецепт докторской колбасы горячего копчения — почти также вкусно, как копченая мортаделла (smoked bologna). Коптим в режиме low-and-slow на угольном гриле, но точно также эту колбасу готовить на угольной коптильне. Эту колбасу можно подавать как вкусную и ароматную закуску, использовать в сэндвичах, салатах, яичнице и еще множестве блюд, вкус которых станет богаче. Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: В съемках участвовали: • Угольный гриль Weber Original Kettle 57 см • Корзина для копчения Slow ’N Sear Deluxe • Поддон эмалированный для корзины Slow ’N Sear • Термометр Weber iGrill 2 • Щуп термометра iGrill для крепления на решетке Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - #гриль #колбаса #рецепт