Что вредно в бульонном кубике?

Бульонные кубики принято ругать, считать, что в нём всё ненатуральное. Так что если кто-то добавляет этот ингредиент в суп для вкуса и навара - итоговый продукт тут же считается чем-то вредным. Я провёл собственное расследование, нашёл бульонные кубики на кухнях лучших ресторанов и обнаружил, какой же компонент бульонных кубиков