Вяленое мясо и бастурма в сушилке дегидраторe lequip
Дегидратор как у меня ⇩:
►Скидка по промокоду: “КУХНЯ“◄
Вяленое мясо и бастурма в сушилке дегидраторe lequip
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Ингредиенты для вяленой свинины:
➊ Свиная вырезка - 1 кг
➋ Паприка - 1/2 ч.л.
➌ Молотый черный перец - 1/2 ч.л.
➍ Острый красный перец хлопьями - 1/2 ч.л.
➎ Имбирь - 1/2 ч.л.
➏ Молотые семена кориандра - 1/2 ч.л.
➐Чеснок - 2 зуб.
➑ Соевый соус - 50 мл
➒ Мед- 1 ст.л.
❿ Нитритная соль
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Ингредиенты для бастурмы:
➊ Куриная грудка - 1 кг
➋ Чаман (п