Плескавица - сербская котлета. Рецепт для настоящих мясоедов.
Плескавица по-сербски одно из главных блюд балканской кухни. Готовиться плескавица обычно из смеси говяжьего и свиного фарша с добавлением сладкой паприки. Подавать готовое блюдо можно как котлету с гарниром, так и в виде бургера с булочками или питой.
Для приготовления плескавицы по нашему рецепту понадобиться.
Фарш говяжий - 600 гр
Фарш синой - 600 гр
Репчатый лук - 1 головка
Паприка сладкая - 1 ст.л.
Парика острая - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Вода газирования - 200-250 мл.
Соединить фарш со специями и водой. Вымешивать не менее 10-12 минут, до тех пор пока фарш не станет плотной однородной массой с глянцевой поверхностью. Хорошо охладить фарш в морозилке около часа или в холодильнике 3-4 часа.
Лук нарезать мелким кубиком и перемешать с фаршем.
Сформировать котлеты круглой формы слегка приплюснув сверху, по промеру котлет для бургеров.
Жарьте котлеты по 4-6 минут с каждой стороны.
Сложите готовую плескавица в в кастрюлю, накройте крышкой и дайте отдохнуть 3-5 минут.
#плескавица #котлеты #фарш #науглях #простойрецепт #айвар #мужикиуплиты.
2 views
0
0
7 months ago 00:31:15 1
8 ПРИЧИН ЕХАТЬ В СЕРБИЮ❤️ | На автодоме по Европе | Выпуск 26
7 months ago 00:05:58 1
Плескавица по-скопински
8 months ago 00:31:37 1
СЕРБИЯ. БЕЛГРАД И НОВИ-САД. ЛИГА ЧЕМПИОНОВ: ЦРВЕНА ЗВЕЗДА – МАНЧЕСТЕР СИТИ. МЯЧ И ПИНТА #27
8 months ago 00:03:30 1
Ресторанные КОТЛЕТЫ, выпросила рецепт у знакомого, секрет оказался совсем прост!
8 months ago 00:35:32 24
Черногория: 15 причин влюбиться!
9 months ago 00:28:06 1
Гибаница и плескавица. Сербская кухня | Мир любимых вкусов
10 months ago 00:08:13 14
Выживаю 24 Часа на 1000 Рублей в Европе / Сербия
10 months ago 00:09:40 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Черногорской Кухни | Еда в Черногории
10 months ago 00:17:18 1
Как Готовят Сэндвич в Разных Странах Мира | Путеводитель по Сэндвичам | Часть 1
11 months ago 00:03:48 1
КАНАЛ СЕРЖ МАРКОВИЧ
12 months ago 00:24:28 1
БРУТАЛЬНЫЙ БАЛКАНСКИЙ БУРГЕР! СЕРБСКАЯ УЛИЧНАЯ ЕДА! КАКОВ НА ВКУС ЗНАМЕНИТЫЙ ЗЛАТИБОРСКИЙ “БУРГЕР“?
12 months ago 00:16:25 1
КОЛБАСНАЯ ОЛИМПИАДА СЕРБИИ! КТО САМЫЙ ЛУЧШИЙ КОЛБАСЬЕ В СЕРБИИ? ГАСТРО-РЕПОРТАЖ! КОЛБАСНАЯ ЯРМАРКА!
12 months ago 00:14:28 1
Еда в Черногории. Эти блюда не ели даже те, кто там живет (русские)
1 year ago 00:08:44 1
Топ 10 Самых Вкусных Котлет, Тефтелей и Фрикаделек
1 year ago 00:15:47 1
ТЕЛЯЧЬЯ ЧОРБА
1 year ago 00:10:53 2
Плескавица - сербская котлета. Рецепт для настоящих мясоедов.
1 year ago 00:11:39 2
Сербская Плескавица на углях. Сочная котлета и питы на гриле.
1 year ago 01:01:25 1
«Война и Мир» Деяна Берича
1 year ago 00:08:27 4
Пробуем сербскую плескавицу
1 year ago 00:17:21 2
ПЛЕСКАВИЦА ФАРШИРОВАННАЯ ALA BBQ В УГОЛЬНОМ ГРИЛЕ!) ПОСЛЕ ЭТОГО РЕЦЕПТА ЗАПРЕТИЛИ ВЪЕЗД В СЕРБИЮ!)))
1 year ago 00:08:57 1
ПЛЕСКАВИЦА НА МАНГАЛЕ// Знаменитая котлета// Открой холодильник
1 year ago 00:10:04 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Сербской Кухни | Еда в Сербии