Воздушный творожник

Ингредиенты: Ваниль - (1/2 стручка ванили или 1/2 ч.л. ванильного экстракта) Сахарная пудра — 30 грамм Творог — 750 грамм Яйцо — 7 шт Масло сливочное (размягченное ) — 185 грамм Сахар — 150 грамм Лимон — 1 шт Крупа манная — 75 грамм Готовка: 1. Цедру лимона натрите на мелкой терке, выжмите из него сок (нам понадобятся лишь 2 столовые ложки сока). Когда натираете цедру, будьте внимательны, чтобы не захватить белую часть, она горчит. 2. Сливочное масло достать из холодильника и пару часов подержать при комнатной температуре, чтобы оно стало совершенно мягким. 175 граммов размягченного сливочного масла взбивать на самой большой скорости, понемногу добавляя сахар, ваниль, цедру и лимонный сок (всего 2 столовые ложки), до получения гладкой однородной массы. 3. Не прекращая взбивать, по одному добавить яйца (каждый раз очень тщательно взбивая). 4. Уменьшить скорость и небольшими порциями ввести творог и манную крупу. 5. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.