Хрустящий маринованный зеленый перчик на зиму.

Хрустящий маринованный зеленый перчик на зиму делается в два счёта. Необходим именно перец, не достигший биологической зрелости, ну или начинающий окрашиваться. Такой перчик можно подавать как отдельную закуску, а можно использовать для салатов. Если хотите, чтобы перец был помягче , прежде чем раскладывать его по банкам, пробланшируйте несколько минут. ---------------------------------------- Соус томатный с базиликом, чесноком и перцем ---------------------------------------- Пикантные огурчики или кабачки с луком на зиму ---------------------------------------- Хрустящие огурчики и кабачки в томате ----------------------------------------- Маринованные запеченые перцы “По-сербски“ ----------------------------------------- Закуска из запеченного перца