Уха по-фински

Выдались свободные выходные и мы рванули всей семьей в Карелию. Я не мог не воспользоваться случаем и постарался приготовить близкое по духу блюдо! Состав: -Голова и хребты форели 300гр -Горбуша филе 1 кг -Сливки 10% 500 мл -Морковь 1 шт -Лук 1 шт -Сливочное масло 1 уп -Укроп пучок -Лавровый лист, соль перец горошком по вкусу. -Мука 1 ст.л. Готовьте с аппетитом, ешьте с удовольствием!