На видео показана работа автоматического дымогенератора для промышленной камеры холодного копчения на 900кг загрузки. Подача воздуха происходит снизу - под зону тления, эжекционный метод не используется он разбавляет дым.
Тяга осуществляется за счет выбросного вентилятора, установленного в камере, в камеру постоянно поступает свежий дым.
В основании стакана, из которого поднимается дым, находится колосник. Стакан засыпан щепой. Сверху через загрузочный бункер поступает новая щепа в стакан. Площадка под стаканом полая - через нее проходит вода для охлаждения дымогенератора.
В нижней герметичной части дымогенератора (за дверцей) находится приемник углей (полное сгорание недопустимо - повышенное образование бензопирена). В эту же камеру осуществляется поддув воздуха из цеха дополнительным центробежным вентилятором (о чем я и хотел, собственно рассказать). На выходе из открытой камеры за стаканом в трубе, по которой дым поступает в камеру, установлен датчик температуры. При повышении температуры дымо-воз
17 views
3433
1288
12 months ago 00:02:27 3
Обзор Производственной Коптильни на 550 л | 550 НП | Коптильни ИП Федотов А. В. Севастополь
1 year ago 00:16:08 1
Дымогенератор с верхней эжекцией, для коптильни, своими руками
1 year ago 00:48:26 1
Дымогенератор для холодного и горячего копчения своими руками
1 year ago 01:04:24 1
Выбираем мясо. Созревшее мясо-это как? Парное мясо не для колбасы и котлет? Паразиты. Выпуск 1.