Рибні котлети без брудної м`ясорубки

Інгрідієнти: свіжозаморожений хек або мінтай (тушка або філе) - 1 кг; невелика цибуля - 1 шт; рафінована олія для смаження - 2-3 ст.л.; хліб (краще білий) - 2-3 шматочки; куряче яйце - 1 шт; зелень кропу - свіжа або заморожена (за смаком); сіль, спеції - за смаком; паніровка (за бажанням) - борошно або сухарі.