Цветаевский яблочный пирог

Удивительный,нежный,прекрасный,гото вится очень просто,а результат просто шикарный Форма диаметр 22 см ТЕСТО Сливочное масло 150г Сметана 100г Мука 250г Разрыхлитель 1,5 ч.л. Соль щепотка ЗАЛИВКА Сметана 250г Сахар 220г Мука2 ст.л Корица 1 ч.л. Яйцо 1большое или 2 маленьких Яблоки З-4 шт.,не крупные,кислых сортов