RECETTE PAIN MAISON POUR TARTINES DANOISES SMOREBROD

En ce moment, faire son pain maison redevient une grosse tendance. Dans cette vidéo, j’ai eu la chance de recevoir juste avant d’être confiné la Machine à Pain Croustina de Panasonic, et j’avais envie de partager avec vous une recette que je kiffe : le pain de seigle maison qui sert à faire les fameuses tartines danoises smorebrod, qui sont un repas complet en fait ! Le pain peut aussi se faire sans machine, pas de soucis, cependant ici la machine fait tout et lui donne une croute bien croustillante, c’est canon. *** Vidéo réalisée en partenariat avec Croustina de Panasonic *** #MonPainCroustina Les ingrédients pour le pain : 500 ml d’eau 350 g de farine de seigle 150 g de farine de blé complet 1 c. à soupe de miel ou de mélasse si vous avez 1 c. à café de sel 40 g de mélange de graines : courge, sesame, tournesol, lin ... 1 sachet de levure de boulanger déshydratée ou 20 g de levure fraîche Pour la garniture : base : soit fromage frais à tartiner, soit margarine, soit mayonnaise. Puis au choix : truite