Испанские крокеты

Разве можно устоять перед восхитительными испанскими крокетами?😋 Вот как сделать их дома 😍 ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г (1/2 стакана) сливочного масла 40 г (1/4 стакана) растительного масла 1 луковица 120 г ветчины 100 г (3/4 стакана) муки 1л (4 стакана) молока Соль Мускатный орех Перец 2 сваренных вкрутую яйца Панировочные сухари 3 яйца Масло для жарки Приготовление Добавьте сливочное масло и масло в кастрюлю, и когда оно растает, добавьте нарезанный лук. Дайте готовить, пока он не начнет коричневеть, и добавьте ветчину. Через 2 минуты добавить муку и хорошо перемешать. Добавьте молоко в 2-3 приема и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом и перемешивайте в течение 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и добавьте натертые вкрутую яйца, снова хорошо перемешайте. Вылейте смесь в форму, накройте пищевой пленкой в ​​контакте, чтобы не образовалась корочка, и дайте остыть сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике до сильного застывания (лучше на ночь или хотя бы на 8 часов) По истечении времени возьмите часть теста, обваляйте его в панировочных сухарях и, пользуясь случаем, сформируйте из него крокеты, пропустите их через яйцо и снова через панировочные сухари. Обжарьте крокеты в большом количестве горячего масла до золотистого цвета.