Шашлык По-Арабски

ИНГРЕДИЕНТЫ: Баранина (без костей) 500 гр. МАРИНАД: Масло оливковое 125 гр. Уксус 1 ст.л. Сок лимона 50 мл. Лавровый лист 1 шт. Чеснок 1 зубчик Перец красный (сладкий) 1 шт. Перец зеленый (сладкий) 1 шт. Лук (средний) 2-3 шт. Помидоры 3-4 шт. (в зависимости от размера) Соль, перец черный (молотый) по вкусу ЙОГУРТОВЫЙ СОУС ДЛЯ ШАШЛЫКА: Йогурт натуральный (без добавок) 130 гр. Йогурт Греческий 130 гр. Чеснок 1 зубчик Мята (свежая) 2-3 веточки Огурцы (маленькие) 2 шт. Масло оливковое по вкусу Соль по вкусу