Испанские БУЛОЧКИ роллы с заварным кремом ПЛЮШКИ - Spanish Ensaimadas Rolls Buns

ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ роллы с заварным кремом. Мы часто называем такие булочки ПЛЮШКАМИ. ЭНСАЙМАДАС - самые известные булочки на Майорке и на Балеарских островах. Воздушные и многослойные, булочки –улитки, их можно готовить с разной начинкой или без. Сдобная выпечка испанские булочки роллы с заварным кремом. ******************************************************************** Ингредиенты для теста: 300 г муки 120 мл воды (38 градусов) 6 г сухих дрожжей 50 г сахара 1 яйцо 25 г сливочного масла (растопленного) 1/4 ч.л. соли 100 г сливочного масла (комнатной температуры) Ингредиенты для заварного крема: 350 мл молока 2 желтка 100 г сахара 30 г кукурузного крахмала 1 ч.л. ванильного экстракта (ванильный сахар, ванилин) ******************************************************************** Spanish Ensaimadas Rolls Buns These light and slightly sweet spiral ensaimadas make an excellent breakfast roll. Ingredients for the dough: 300 g all purpose flour 120