Qırımtatar yemekleri: Этли патыльджан

Чтобы приготовить этли патыльджан (мясо с баклажанами), ведущий программы «Къырымтатар емеклери» Алим Аблаев отправился в село Багъатыр, к подножию горы Бойка. У этого традиционного крымскотатарского блюда есть свои секреты, но особенно вкусным оно становится, когда под котлом горит живой огонь, а вокруг прекрасный солнечный осенний день, наполненный свежим воздухом Крыма. А как приготовить из баклажанов ещё одно вкуснейшее блюдо – имам байылды, вы можете посмотреть здесь: