Ватрушки со сметанной начинкой / Buns with sour cream filling

#Сметанники #BunsWithStuffing #ukrainianblogger Полное видео здесь: Сдобное,дрожжевое тесто: Мой основной канал “Выпечка и кулинария“: Рецепт теста: 250 мл. молока, 40 гр. дрожжей прессованых, 4 яйца (1 желток на смазку), 50 гр. сливочного масла или маргарина, 6 столовых ложек сахара, 700 гр. муки, 0.5 ч ложки соли, ванилин. Рецепт начинки: 450-500 гр сметаны, 50 гр сливочного масла, 4-5 ст.ложек сахара, 2 ст.ложки муки, 2 яйца, ванилин. Dough recipe: 250 ml. milk, 40 gr. pressed yeast, 4 eggs (1 yolk for lubrication), 50 gr. butter or margarine, 6 tablespoons sugar, 700 gr. flour, 0.5 tsp salt, vanillin. Filling recipe: 450-500 g sour cream, 50 g butter, 4-5 tbsp sugar, 2 tbsp flour, 2 eggs, vanillin.