Запеченная шейка свиная

Запеченная шейка свиная Берем: Шея свиная-1 кг Паприка-1 ч л Перец черный-0,5 ч л Кориандр-0,5 ч л Соль нитритная-20 гр Соль поваренная-20 гр Чеснок сухой-1 ч л Сахар-1 ч л