PASTA alla SICILIANA: la RICETTA PERFETTA ESTIVA🤤🍅🍝🍆
Pasta al forno, sì ma in chiave estiva🌊🌞 Ecco a voi la pasta alla siciliana😍 Sugo al pomodoro, melanzane fritte, mozzarella fiordilatte e tanto è la ricetta della felicità!✨💘 Provatela e fateci sapere😋
00:00 – PRESENTAZIONE
00:08 – PREPARAZIONE SUGO
00:32 – TAGLIO MELANZANE
00:45 – FRITTURA MELANZANE
00:55 – COTTURA E CONDIMENTO PASTA
01:38 – COTTURA IN FORNO
02:02 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI
Rigatoni 320 g
Cipolle bianche 150 g
Passata di pomodoro 1 l
Melanzane lunghe 500 g
Olio di semi di arachide per friggere q.b.
Fiordilatte 250 g
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 70 g
Basilico q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
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