💛 PATATE ’MPACCHIUSE - la RICETTA ORIGINALE COSENTINA di LIVIO MASSARO😋🥔🌿
Le uniche ed inimitabili patate ’mpacchiuse cosentine: un contorno tipico calabrese, di origine contadina e dal gusto inconfondibile😍 Da dove deriva il nome?🤓 Dal fatto che una volta cotte risultano appiccicate tra di loro, appunto “mpacchiuse“😉 Ci svela la ricetta Livio Massaro, proprietario del ristorante Da Livio a Dipignano, in Calabria, dove scoprire sapori autentici ed innovazione🥰
00:00 – PRESENTAZIONE
00:08 – PULIZIA E TAGLIO PATATE
00:36 – COTTURA PATATE
01:16 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI
Patate silane, qualità agria 1 kg
Olio extravergine d’oliva molto delicato q.b.
Sale fino q.b.
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