TARTARE di GAMBERI con SCORZE di AGRUMI CARAMELLATE: CENETTA ESTIVA VISTA MARE in ARRIVO😎😋🦐🍊
Elegante, semplice e sfiziosa: questa tartare di gamberi è speciale🥰 Il tocco segreto? Le scorze di agrumi caramellate o la vista mare?😍 A voi la scelta, intanto godetevi questa meraviglia e preparatevi a stupire i vostri ospiti con una cenetta estiva🌊🌞
00:00 – PRESENTAZIONE
00:12 – PULIZIA GAMBERI
00:23 – PREPARAZIONE TARTARE
00:33 – PREPARAZIONE SCORZE DI AGRUMI CARAMELLATE
00:51 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI
Gamberi 480 g
Succo di limone ½
Succo d’arancia ½
Sale fino q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Pepe nero q.b.
Sale nero di Cipro q.b.
PER GLI AGRUMI CARAMELLATI
Scorza di limone 50 g
Scorza d’arancia 50 g
Zucchero 40 g
Succo di limone q.b.
Acqua 100 g
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