ДИЕТИЧЕСКИЙ ХОЛОДНЫЙ СУП (окрошка, свекольник, холодник)

Диетический рецепт летнего холодного супчика для лечебных щадящих диет, назначаемых при болезнях органов пищеварения. В основе отварные морковь, картофель, кабачок и куриная грудка, немного зелени укропа, измельченная отварная свекла в свекольном отваре и кефире. Замечательное сочетание и прекрасная альтернатива окрошке, свекольнику, холоднику. Легкое, полезное блюдо для всей семьи. Пользуйтесь на здоровье! ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Свекла – 300 г 2. Вода для свекольного отвара – 1,5 л 3. Картофель – 300 г 4. Кабачок – 300 г 5. Куриная грудка (филе) – 300 г 6. Морковь – 150 г 7. Укроп – 1/2 пучка 8. Кефир – 1 л 9. Сахар – 1/2 ч.л. 10. Соль по вкусу