Rączka gotuje: wiejski szałot, pszczyńskie gałuszki, marcepanowe kartofelki

Odc. 402 - Remigiusz Rączka odwiedza Skansen w Pszczynie, gdzie przygotowuje dania z ziemniaków. Składniki poniżej: Szałot wiejski ziemniaki ugotowane – 2 kg cebula – 2 szt. ogórki konserwowe lub kiszone – 4 szt jajka – 10 szt. boczek wędzony – 40 dag ocet spirytusowy – 50 ml sól, pieprz młotkowany – do smaku Gałuszki pszczyńskie ziemniaki ugotowane – 1 kg ziemniaki surowe – 1 kg boczek wędzony – 40 dag cebula – 2 szt. śmietana kremówka – 0,5 l śmietana kwaśna – 150 ml natka pietruszki – 1 pęczek suszony majeranek – szczypta suszony tymianek – szczypta sól, pieprz – do smaku Marcepanowe kartofelki ziemniak – 1 szt. (średni) cukier puder – 0,5 kg olejek migdałowy – 1 buteleczka kakao – 3-4 łyżki